No sábado passado voltei a Coimbra, local onde fui muito feliz! Voltei a Coimbra! Cidade que me viu crescer e que acompanhou a minha vida académica. Aliás, posso até afirmar que é graças a Coimbra que este blog existe! :)

Coimbra tem um encanto especial… Sei que Lisboa é uma cidade lindíssima e, na verdade, desde pequenina que está em mim o sonho de viver e trabalhar na capital… Mas…existe sempre um mas! Coimbra tem um brilho diferente, um sol diferente! Coimbra acompanha a história de milhares de estudantes ano após ano. Coimbra é a cidade que nos vê crescer, que nos vê divertir e que nos vê chorar na hora da despedida. Mas é também a cidade que nos traz amigos para a vida e que nos deixa sempre com um sentimento inexplicável – um misto de saudade com alegria por ter lá passado!

No sábado passado voltei lá. Senti necessidade de voltar a respirar Coimbra e tive vontade de ir ver as melhores paisagens. E também porque fui desafiada pelo Forum Coimbra! Este centro, que está no topo da cidade, convenceu-me que tinham a melhor vista da cidade e sobre a cidade! Eu cá desconfiei, mas quis ir tirar a prova dos 9! E não é que fui vencida por uma paisagem lindíssima num dia de imenso sol e claridade?

É verdade! A melhor vista da cidade e para a cidade é no Forum Coimbra. E, para quem não acredita, deixo as fotos…afinal, uma imagem vale mais do que mil palavras!

A Praça de Restauração deste centro sofreu ligeiras alterações desde que, pela última vez, lá estive. A varanda está mais pequena, mas continua com esta vista maravilhosa e com mesinhas para que possamos almoçar por lá ou até mesmo descansar!

Com esta alteração de espaço, a Praça de Restauração ganhou novos restaurantes, que me suscitaram bastante interesse! Falo da NY Sliders e da Hanami Sushi. A NY Sliders, para quem não conhece, é um restaurante que apresenta na sua oferta “mini-hamburgueres”, conceito considerado diferenciador e único em Portugal. Por sua vez, a Hanami Sushi cativou a minha curiosidade. A verdade é que o sushi está cada vez mais na moda, mas também há cada vez mais restaurantes que apostam neste género de oferta. Como pessoa curiosa que sou, falei com os gerentes de ambos os restaurantes, pois quis tirar todas as minhas dúvidas!

Quanto à NY Sliders, esta marca nasceu há 2 anos pelas mãos de Francisco e Alexandre Meireles e já se encontra em 4 locais – Mercado do Bom Sucesso, no Porto; no Atrium Saldanha, em Lisboa; no Forum Coimbra e no Braga Parque. Mas alerto, desde já, que outros locais receberão este restaurante!

Esta é uma marca que apresenta um conceito americano de um menu composto por 3 mini-hamburgueres, os Sliders, uma bebida e as batatas-fritas. A bebida do restaurante é a limonada e as batatas-fritas (deliciosas!) são temperadas com sal, orégãos e alho.

Quanto à comunicação da marca, tem apostado muito nas redes online www.facebook.com/nysliders e http://www.nysliders.pt/  e estão surpreendidos com a word-of-mouth conseguido! Dizem que atraem jovens adultos entre os 18 e os 30 anos, bem como famílias. A nível de produtos, estão a preparar algumas surpresas nos próximos tempos e nós vamos continuar acompanhar atentamente esta marca! Uma óptima aposta! :)

Quanto à Hanami Sushi, lancei-lhes a grande questão: porquê mais um restaurante de sushi? Despertou-me a curiosidade o facto de ser uma marca recente, mas que apostou num prato típico que está em voga e em que a oferta é vasta.

Ao falar com a gerente, percebi que este não é apenas mais um restaurante de sushi, mas sim um restaurante com um conceito diferente e que nasceu das necessidades dos consumidores. Atentos ao que se passa no mundo, os dois venezuelanos responsáveis pela marca perceberam que as pessoas, apesar de gostarem de sushi, não tinham tempo para desfrutar de um almoço desta iguaria. Assim, e assente no conceito de rapidez na confeção e ótima relação preço-qualidade, abriram há 3 anos a primeira Hanami Sushi no Tivoli Forum. Posteriormente, abriram restaurantes no Alegro Alfragide, Braga Parque e Forum Coimbra.

Quanto à comunicação da marca, têm apostado no mundo online com páginas no Facebook e site: www.facebook.com/hanamisushi.portugal e http://hanamisushi.pt/. Para além disso, têm feito publicidade da marca no Forum Coimbra, local onde têm conseguido fidelizar clientes e atrair novos amantes de sushi graças ao word-of-mouth. O sushi, esse, é delicioso!

Da minha parte apenas tenho de agradecer aos gerentes do NY Sliders e à Hanami Sushi pela disponibilidade em receber-me e em responder a todas as minhas questões. Ganharam uma nova fã nas redes sociais e uma nova cliente nas vossas lojas! Obrigada também ao Forum Coimbra por me ter desafiado e ter feito voltar a Coimbra!

~Coimbra, foi bom rever-te!~